櫛原店スタッフブログ

櫛原★毎年毎度のルーティーン

2023.05.27

お店のこと

皆様こんにちわ
櫛原店営業スタッフの入部です。

今回のブログでのご紹介は
車のお話からははなれて
この時期ならではの私の趣味についてのお話をしたいと思います

昨年の同じ時期にも同じ様な
ご紹介をさせて頂きましたが、

私は毎年恒例の如く”梅干し”を作っております。

今年もご近所様から梅の実を頂きましたので
作っていきたいと思います。

おおよそ４Ｋｇ位の梅を頂きましたが
大きいものやら小さいものなどとりどりです

昨年は天候と私の予定がなかなか難しく
”梅干し”と言いながら陰干し出来ず(>_<)

例年とは違った味わいとなりました。

今年は何か工夫して陰干し出来る様にしたいなと思っています

とは言え毎年同じように作ったつもりでも
やっぱり味の違いや食感の違い何と言っても
酸っぱさの違いは出て来ます

まあそれが楽しみですけど(>_<)

一番の大敵であるカビにはしっかり注意しながら
今年も美味しく出来る様に頑張ります。

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