カーメイト久留米インタースタッフブログ

＊カーメイト東合川＊おいしいトマトの栄養素♡

2022.05.22

カーメイト東合川のブログをご覧いただき誠にありがとうございます♥

真っ赤な野菜（果物？）といえば、トマト！
熊本県産のかわいいミニトマト♡

トマトといえば、リコピン！
リコピンって、そもそも何かご存知ですか？
言葉の響きがいいので、トマトを見るとつい反射的にリコピンと言いますが(笑)、赤い色素成分のことです✨

このリコピンには、嬉しいことに抗酸化作用があるとか♡

抗酸化作用とは、
酸化作用が強い活性酸素は体内の組織(細胞)を錆びさせるとか😢
その酸化作用の強い活性酸素を消去してくれる働きのことです😊
紫外線が当たった場合も活性酸素が発生するので、ここでも抗酸化作用が発揮してメラニンを抑えるので、美肌効果にも期待です♡

しかも！
加熱してもこのリコピンは壊れにくく、油と一緒だとさらに吸収率がアップするそうですよ～🍳
（にんにくと玉ねぎと一緒に加熱するともっと吸収率アップ！）

リコピン以外にもビオチンというミネラルが含まれており、皮膚や髪の健康を保つ効果があると言われています✨

見た目も可愛いトマト🍅には、美容と健康に嬉しい栄養素がいっぱい！！
たくさん食べて健康♡ですね😊

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